Le métier de diététicien offre un éventail de connaissances très large, qu’elles soient médicales, culinaires, pharmaceutiques ou psychologiques. Qu’il exerce en clinique, en libéral ou à l’hôpital, le diététicien est maître de l’équilibre alimentaire. Rencontre avec Séverine Romanet-Laville, diététicienne en libéral à Seyssins. Née dans une famille de soignants, Séverine a baigné dans ce domaine auprès de son père et son grand-père, des chirurgiens reconnus et passionnés, mais aussi par sa sœur ainée qui est médecin. Elle a toujours voulu travailler dans le domaine de la santé pour aider les autres et le métier de diététicienne lui est apparu comme le bon. Séverine reçoit aujourd’hui ses patients au sein de son cabinet situé à Seyssins, dans lequel elle exerce seule. En parallèle, elle intervient en ligne, sur la plateforme qu’elle a développée afin de proposer des consultations diététiques à distance, par téléphone ou visioconférence.